別具一格的烏克蘭Sazha烤肉餐廳設(shè)計
Sazha是一間位于烏克蘭蘇梅的烤肉餐廳，店名“Sazha”是烏克蘭語中“煙灰”的意思，暗指沉積在壁爐或煙囪中沒有完全燃盡的燃料粉末，與其展現(xiàn)美味的牛排文化的主旨倒是十分貼近。餐廳所在的建筑與周圍的風(fēng)格十分融洽，都延續(xù)了一致的蘇維埃建構(gòu)主義。因此設(shè)計師思考著，是否能在餐廳內(nèi)部使用一些與傳統(tǒng)牛排餐廳不同的，充滿現(xiàn)代主義風(fēng)格的設(shè)計方式。
餐廳的室內(nèi)設(shè)計以黑色和灰色石材為底，配有亮銅及藍(lán)色家具，恰到好處的燈光和閃爍的篝火也適當(dāng)?shù)睾嫱辛瞬蛷d的整體氛圍。此外，餐廳的設(shè)計還引用了煎牛排的過程為概念：花崗巖和干燥的橡木好似熱源，滾燙的金屬被燒制成特別的形態(tài)，這些在視覺上像是鮮肉煎制的過程。
而餐廳的另一處點(diǎn)睛之筆，便是各式各樣的動物照片。在X射線下，這些動物最本質(zhì)的一面顯露無疑，呈現(xiàn)出確鑿的真實(shí)之美，同時也起到了分隔餐廳空間的作用。另一處值得一提的設(shè)計便是可移動的餐桌，一些懸浮的餐桌可以根據(jù)客人的需要進(jìn)行組合和拼接，乍看之下如同肉類加工廠里的傳送帶，這也是餐廳的設(shè)計理念中重要的一環(huán)。
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